發布日期：【2012/12/18】

山核桃油的作用
　�。�1）山核桃是益智食品，我國傳統中醫認為核桃油有補腦健腦和潤膚烏發的功效：懷孕的婦女，每天適當地服用核桃油，對孕期孩子大腦的生長發育極有好處。服用核桃油，不但能補腦、健腦，而且還能促進小孩的頭發變黑。
　�。�2）中老年人經常服用山核桃油，能消除或減輕失眠、多夢、健忘、心悸、眩暈等神經衰弱癥狀，還具有補氣養血、強壯筋骨等保健作用。
編輯本段使用方法
　�。�1）自制調和油：將山核桃油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
　�。�2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。
　�。�3）作按摩基礎油。
編輯本段適用人群
　　1 孕婦及嬰兒：孕婦食用野生山核桃油對胎兒的大腦和生長發育極有好處，同時使胎兒骨骼發育良好。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎發育的健全十分重要。從胎兒期2-6周到到出生后兩歲，是人體腦部和視網膜發育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者，所以孕期和哺乳期食用野生山核桃油對胎兒和嬰兒營養發育非常重要。
　　2 中老年人群： 野生山核桃油對預防中老年人常發性疾�。�腦血栓、高血壓、冠心病、心力衰竭、高脂血癥、心律失常、動脈硬化、眩暈癥等）特別是心、腦血管疾病有明顯的作用，還能清除過剩的膽固醇，起到保持血流暢通的作用。同時對大腦和視網膜的保養中起著重要的作用，并可以有效防止健忘、老年性癡呆和老花眼，延緩衰老，并幫助改善視力。
　　3 病后術后康復人群： 野生山核桃油成分中的胡蘿卜素和葉綠素賦予野生山核桃油金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。野生山核桃油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，并能延年益壽。
　　4 從事高負荷腦力勞動的人群 ：野生山核桃油對于過度用腦人士而言，具有緩解腦疲勞、改善記憶以及幫助腦部發育的作用。此外，野生山核桃油中含有的抗氧化成分維生素E是增強人體免疫力的好手，能夠延緩衰老。

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